“牛油鸡蛋面”——一碗令人垂涎欲滴的美食，让口感和视觉“双倍满足”，成为大街小巷饮食店里不可或缺的（领略更多 十二生肖的来历资讯请关注 :萝卜生肖星座网,wWw.IluObo.cC］招牌菜之一。
挂面是广式面食的一种，因挂在鸡蛋和牛肉上而得名。
“牛油鸡蛋面”选用细挂面，质感柔韧，吃起来“筋道有韧劲”，且汤汁浓醇，充满肉香和蛋香，“鲜香绝妙”。
牛肉、鸡蛋和面是三绝的组合，即
“肉细蛋香”，口感丰盈；加入蔬菜或豆腐等配菜后，更是“营养丰富、口味多变”。
牛肉含有优质的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，
可以提高免疫力、增加肌肉质量；鸡蛋含有丰富的营养成分，
包括蛋白质、矿物质、维生素等，
对身体健康大有裨益。
此外，牛油鸡蛋面的制作方法也十分简单易行。
先将牛肉切成薄片，用盐、酱油等调料腌制，蛋液煎熟后切成薄片；挂面焯水后捞出，用冷水冲洗；在热水中加入鸡精、香肠等调料和蔬菜、豆腐等配菜，再将面放入热汤中煮熟即可。
在快节奏的都市中，选个舒适、饱腹的午餐常让人十分头疼。
“牛油鸡蛋面”简单、实惠、充满营养，成为无数食客的首选。
何不自己动手尝试一下呢？