鲅鱼，又称鲞、鲚、鲣、鲣鱼，是一种常见的海洋鱼类，是很多人心目中的美味佳肴之一。
今天，我就为大家介绍一下鲅鱼的其他名字及相关知识。
首先是“鲞”，这个名字在江苏、浙江地区比较常用。
而“鲣”则在广东、海南等南方省份比较流行。
在一些地区，鲅鱼还被称为“鲛鱼”、“金丝鲣”等。
不同地区的人们给这种鱼取的名字有所不同，但都反映出了人们对鲅鱼的热爱和重视。
说到鲅鱼，就不能不提到它的营养价值。
鲅鱼富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，特别是其中的DHA（多元不饱和脂肪酸），对大脑的发育和记忆力有重要作用，还能降低血脂、预防心血管疾病等。
不过，由于过度捕捞和环境污染等原因，鲅鱼的数量逐渐减少，有些品种已经被列为濒危物种。
因此，我们在享受鲅鱼美食的同时，也要关注保护海洋生态环境的重要性，养成合理消费、爱护环境的良好习惯。
总之，鲅鱼是一种珍贵的海洋资源，也是一种美味的食材。
我们要积极保护鲅鱼这种鱼类资源，同时将其烹饪成各种美食，享受它给我们带来的美味和营养。