《山芋白糕》
山芋白糕是一种传统的中国甜点，它不仅美味可口，还具有药膳功效。
这款甜点由糯米粉、山芋和红枣制成，口感绵软，甜度适中，是很多人的心头好。
山芋白糕的历史可以追溯到古代，当时它是一种供给皇室的贵族甜点。
随着时间的推移，它逐渐成为日常生活中常见的甜点，并在不同地区形成了不同的口味和做法。
在一些地区，加入了豆沙、椰丝等成分，让白糕更加浓郁美味。
山芋是制作白糕的重要原料，它不仅美味可口，而且富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养物质，有补血、补充体力、益气生津等功效。
因此，山芋白糕也成为了一些医院和养生馆的药膳之一。
制作山芋白糕并不难，但需要一定的技巧和耐心。
首先将糯米粉和山芋混合，加入适量水搅拌均匀，不断揉面，直到将粘性多余的面团弄成小圆球。
然后将面圆压扁，中间放一颗红枣，再将面圆团结成小球蒸熟即可。
食用时，可以撒上些许红糖或者芝麻，也可以加入一些自己喜欢的口味。
无论是作为甜点食用还是作为药膳食用，山芋白糕都有很好的口感和营养价值，是一道经典的中式甜点。