宴席凉菜取名大全 在中国人的传统宴席上，凉菜是绝对不能缺少的一道菜肴。
凉菜清爽爽口，味道鲜美，既可以刺激食欲，又可以解酒消脂。
同时，凉菜也是宴席上最具创意的一道菜肴，各种别出心裁的凉菜取名更是令人回味无穷。
下面就为大家介绍几种经典的宴席凉菜取名大全。
1、拌三丝：这道凉菜的配料一般是口感清脆的白萝卜丝，芹菜丝和黄瓜丝。
拌三丝的做法和用料都比较简单，把这三种蔬菜切丝，加入适量盐和香醋搅拌均匀，就做成拌三丝了。
2、夫妻肺片：夫妻肺片是四川传统名菜，其主要用料是猪肺和牛肉，口感细腻爽口，味道鲜美。
在传统宴席上，夫妻肺片是必点的一道菜肴，因为这道菜有“夫唱妇随”的意思，所以取名“夫妻肺片”。
3、龙门熏鱼：龙门熏鱼是浙江传统名菜，主要选用新鲜江鱼秘制而成。
这道菜肴的名字来源于浙江省金华市东南部的龙门山，其因熏鱼制作技艺精湛而得名。
龙门熏鱼色泽金黄，香气四溢，食用起来口感鲜美，令人难以忘怀。
4、凉拌海蜇：凉拌海蜇是一道经典的宴席凉菜，该菜肴选用品质上乘的海蜇为食材，口感鲜爽，食用后能够消解酒气，使人更加爽快。
5、糖醋排骨：糖醋排骨是中国传统名菜之一，其名字来源于其制作方法，即先制成糖醋汁烹制排骨。
这道菜肴的味道甜酸可口，非常适合用作宴席菜肴，无论是老少皆宜。
6、咖喱虾球：咖喱虾球是一道色香味俱佳的宴席菜肴，由新鲜的虾球制成，以咖喱粉烹制。
这道菜肴口感细腻，味道鲜美，更有浓郁的咖喱香气。
以上就是宴席凉菜取名大全介绍，不同的地域和习俗会出现很多新颖别致的命名方式，大家可以多留意身边的凉菜，千万不要错过那些有趣的取名哦！