《花生饼》
在中国,每到过年或节日,都会有一些特色的小吃出现。
如今已经不流行了的吃年糕、糖葫芦,还有我们今天要聊的花生饼。
花生饼是一种广东特色的零食,在很多老字号小吃店都能找到它的身影。
它的形状像个扁圆的小饼,口感有点像酥脆的夹心饼干,而且把它放嘴里,一口咬下去,浓郁的花生味立刻会充斥整个口腔,令人垂涎三尺。
制作花生饼的原料很简单,就是花生、糖、麦『了解更多 星座配对查询文章请关注 :好缘网,WWw.IhaoyuaN.cC〗】芽糖、麦片等等。
它的做法也很容易,先把花生烤熟,再和其他材料混合在一起,把面团搓成小圆球后压扁,用模具压出形状,再烤一下就做好了。
但是,要想做好花生饼,却需要严谨的工艺和精湛的手艺。
每一步都要做的恰到好处,才可以使花生饼在酥脆的同时,不会太甜腻。
我小时候很喜欢吃花生饼,每次路过小吃摊会不自觉地多看一眼,口水都快流下来了。
但是现在,随着生活水平的提高,人们更加注重健康饮食,花生饼的销售量有所下降。
不过,在我心中,它仍然是那个年代的回忆和美好。
无论过了多少年,它的回忆和味道都会长存。
那些精致的老字号,依旧坚持着手工制作花生饼,为顾客带来怀旧和美味。
我想,这便是花生饼最迷人的地方吧。