大家好，关于适合猪肉店的店名很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于肉条店起名的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

猪肉的价格持续高涨，几乎快要赶超牛肉了，所以许多人选择吃牛肉。牛肉肉质鲜美，早已是世界第三大肉类消耗品。但是在中国因为养殖技术成本太高，所以牛肉的价格相比其他肉类也要高得多。除了有钱人天天吃牛肉，咱们这些寻常百姓可能吃得较少，所以在购买牛肉时也就缺少很多经验。下面教大家如何购买牛肉，牛肉的部位挑选也很有讲究！那么买牛肉时，该挑哪个部位？内行人只选这个部位，这才是最好吃的部位，老板也不敢讹你！

我们平常买牛肉时因为不知道如何选择，因此经常让肉店老板随意切几斤，但是大家要知道，牛肉的口感和味道在不同部位是不一样的。所以，购买牛肉的时候可以选择牛里脊，这个部位的牛肉口感也比其他部位要好得多。购买牛里脊，老板一看就知道你是内行人。牛里脊是牛的身上肉质最嫩的一个部位，比如菲力牛排这些餐品，牛里脊肉质鲜嫩，口感香滑，最受人们喜爱。

那么为什么买牛肉要优先购买牛里脊呢，牛里脊和其他牛肉又有什么差异呢？下面进行分析一番，解除你的疑惑。

一、外观不同

牛里脊在正常情况下很新鲜，不一样的纤维走向让牛肉很有光泽，这与其他部位的牛肉有很大的不同之处。而且牛里脊颜色更加鲜红，比其他部位看起来更加新鲜。在口感上也有区别，因为牛里脊肌肉纤维丰富，纹路均匀鲜明，所以肉质更加紧致细嫩。如果你买了一块牛里脊，甚至不需要入口，只需要切一刀，你就会体会到牛里脊肉质的细嫩。

二、营养成分

牛肉的营养含量在不同部位尽管有所差别，但也相差不了太多，但是为什么牛里脊要比其他部位的牛肉要贵得多。牛里脊这个部位的肌肉在牛的一生中运动量很少，肌肉纤维不粗，所以肉的口感更加细嫩。同时，牛里脊的脂肪成分很少，所以牛里脊吃起来不油腻，也有益于身体健康，牛里脊是减肥、健身人群最好的选择。

三、吃法

大家都知道牛肉在高级餐厅大多都是作为牛排食用，而经常吃的菲力牛排的牛肉很多都是选择牛里脊。这是因为牛里脊的口感更细腻鲜嫩，其他烹饪方式会破坏它的口感，而牛排恰恰能够很好地呈现牛肉的鲜美味道。而且因为牛里脊太嫩了，所以大家在料理的时候，千万不要烹饪的过熟，比如牛排的三分熟，否则过度加热会造成牛肉口感变得干硬。只有这样，才可以慢慢品味牛里脊迸发的鲜美汁水，让人回味无穷。

四、食用功效

牛里脊不仅是最好吃的部位，而且对身体有很多功效，可以健脾养胃、安中益气，很适合气短体虚、眼晕目眩的人群，但是如果你是三高和消化能力不好的人，吃牛里脊不要过量。

萝妈有话说

总而言之，大家在生活中购买牛肉的时候，记住要首选牛里脊，口感是其他部位的牛肉难以比拟的。价格上面呢，如果你不懂的话，其实都差不多，但是口感却完全不一样，所以一定要选择里脊肉来买，才是最划算的，说了这么多，你是否学会选了呢？

锅包肉是一道地道的东北地区传统美食。锅包肉原名锅爆肉，相传是光绪年间一个来自于哈尔滨道台府府尹杜学赢的厨师郑兴文创作的。最开始的锅包肉色泽金黄，口味咸鲜，后来为了迎合更多的人的口味，就把口味改成了酸甜。就是把原本鲜甜口味的焦烧肉条改成了酸甜口味的猪里脊。

所以有些地区锅包肉的口感和口味是不同的。锅包肉这一道著名的东北菜，不但讲究色、香、味、形，还讲究一个“声”，拒绝锅包肉的时候就会发出双耳的嘎吱声，让人听起来非常的有食欲。

锅包肉需要准备猪里脊肉，你做白糖，酱油，料酒，生粉，水淀粉，盐，油，葱段，姜丝。当猪里脊切成片，加入盐，料酒腌制，再裹上生粉浆，糖和醋放在碗中，并加入酱油，盐和水调匀。

锅热下油，放入裹好生粉的肉片，放入油锅中煎炸，再开大火将肉烧纸八分熟，肉片炸至两面金黄之后就捞出控油。锅中留少许底油，倒入糖醋汁，水淀粉熬至粘稠，便放入葱段，姜丝倒入肉片进行颠勺，保证肉片上能挂满酱汁。

另一种做法主要采用的不是糖，而是番茄酱和酸梅酱。首先将胡萝卜，西红柿洗干净切成片。起锅烧水，放入胡萝卜片，西红柿片，确定水开之后再用小火煮至胡萝卜，西红柿煮烂。过滤掉残渣，将西红柿胡萝卜汁儿放入番茄酱，酸梅酱，OK汁。番茄沙司，糖，白醋并进行加热搅拌。

把炸好的里脊肉和调制的酱料一起拌匀，如果喜欢葱花和香菜的，再出菜时还可以撒上葱花和香菜。

锅包肉不但口感丰富，很多人都喜欢吃，而且锅包肉的营养价值也非常高。因为锅包肉的主食材是猪里脊，含有大量的优质蛋白，脂肪，维生素等。具有补肾养血，滋阴润燥的作用。但是肥胖，血脂高者不易多食。

文章分享结束，适合猪肉店的店名和肉条店起名的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！