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纯粮白酒名字白酒酱香型的好浓香(纯粮酱香白酒性价比排名)

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大家好,关于纯粮白酒名字白酒酱香型的好浓香很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于白酒起名字亲民的的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

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1、茅台迎宾酒

目前的中国白酒香型分几种呢 哪种白酒香型是主流香型呢 好喝吗

大曲酱香工艺,2017前的茅台迎宾酒时茅台酒糟的再利用物,很接近茅台酒。当年的茅台迎宾酒用茅台酒醅加入高粱、小麦、水等原料酿制而成。味道酱香优雅,有股焦香味。

2.红习酱

近年来,郎酒进步很大,基本消灭了150元之内的酱香产品。

习酒在炒作和精简产品线上远逊于郎酒,不仅贴牌多,低端产品也多。

红习酱就是习酒最低端的入门款,闻起来稍微刺鼻,酱香还算正点,喝起来有点烈,有股生漆味,酱香淡薄,后味明显涩、苦,好在饮后回香尚可。

3、潭酒1935

潭酒初做酱香,主要业务是给郎酒、习酒等酒厂供应基酒。2010年,潭酒被国家统计局和食品工业协会权威认定为“全国酱香型白酒产销前三强”企业。从那时起,潭酒就以酱酒三强自居。

这几年,随着各大酱香酒厂的扩产,尤其郎酒吴家沟基地和习酒新厂的扩建,潭酒的产销量早已排不到前三,基酒供应的未来也不大乐观。乘着酱香热,潭酒开始推广自主品牌,青潭、紫潭和红潭是其主打,还开启了酱香各轮次酒年份如实标注。潭酒1935,是潭酒嫡系入门款,看包装一股浓浓的山寨感,像极了停产的郎酒1956。它的曲香突出,酱味略淡,入口柔顺、略有回甘,后味稍短。这是一款典型的川派酱香,值得试一试。

4、老珍酒

珍酒产自贵州遵义,前身是始建于1975年的“贵州茅台酒易地试验场”,因此有“异地茅台”的称号。这几年,珍酒不再蹭茅台热度,无论酒体还是宣传,都开始走自己的路。老珍酒是珍酒低端入门款,它的酱香稍淡,入口柔和略涩,后味极短。本来珍酒低端性价比一般,但随着其它酱酒的一路上扬,老珍酒也显得有性价比了。

5、特酿龙滨酒

龙滨酒产自黑龙江哈尔滨,在生产过程中汲取了茅台酒的酿造技艺。它以黑龙江优质红粮、小麦高温曲为原料,采用六轮发酵的特殊工艺酿造。特酿龙滨酒是典型的北方大曲酱香,入口醇甜柔顺,酱味略淡,值得一试。

6、金沙回沙五星(撕盖)

金沙酒产自贵州毕节金沙县,五星金沙回沙酒是其经典产品。五星金沙回沙在贵州中低端酱香市场的口碑不错,它看起来酒色微黄,闻起来酱味重,只是略有杂味。入口醇和甘甜,酒香浓郁,中段略酸,后味苦轻有回甘。这款酒勾调的很好,尤其是香气和刚一入口的前半段。如果边吃边喝,这是款非常不错的口粮酒。

纯粮白酒名字白酒酱香型的好浓香

酱香型白酒和浓香型白酒,这两种不同香型的白酒到底哪个好,相信很多酒友都讨论过这个问题,今天我们就来聊聊。

孰强孰弱,首先我们要表达自己的立场,站在不同的角度用不同的角色来看待和评判到底哪个要好一点,加上评判的标准不一样,得出的结论也不会一样。

我们可以从以下几个方面来分析酱香型白酒和浓香型白酒哪个好,这样可能会比较明白一点。

原料:

酱香型白酒属于单粮酿造,只使用高粱一种原料;而浓香型白酒既有单粮酿造也有多粮酿造,单粮为高粱,多粮为高粱、大米、糯米、玉米、小麦。

窖池:

酱香型白酒的采用石窖泥底,窖池壁用条石垒成,石壁上无法附着过去的微生物,所以酱香白酒不存在“老窖”一说。

浓香型白酒用的是泥窖,其窖泥可以反复使用,对浓香白酒来说,窖越老酒越好,如果窖泥越老,其微生物越丰富,酒则越好,许多浓香酒都有着历史悠久的老窖池。

工艺:

酱香型白酒遵循“12987”工艺,即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,五年窖藏等酿造工艺。另还有“三高”工艺,就是指“高温制曲”、“高温堆积”、“高温馏酒”。“三长”工艺是指制曲时间长、馏酒时间长、储存时间长。一瓶酱香酒从原料进厂到出厂至少需要经过五年。

浓香型白酒工艺特点是泥窖固体发酵、续糟配料、混蒸混烧,采用周而复始的万年糟发酵工艺。工艺大体有制曲、拌料、摊晒、入窖、发酵、起窖、蒸馏、摘酒等八个环节,然后进行陶坛贮存。

香气:

酱香型白酒的香气复杂,据说已知成分已有1000多种,显著的特点就是留杯过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香。

浓香型白酒是喷香型,一打开酒瓶就能闻到扑鼻的香气,目前已经知道的有360多种香气物质含在其中,未知的有100多种,但香气不持久。

口感:

酱香型白酒微黄透明、酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。

对酱香型白酒必须要综合评价,把色香味结合在一起看是否一致,是否酱香突出,优雅细腻,空杯留香持久。其中空杯留香、品质好的酱香酒数小时或隔夜后再闻香还是舒适愉快的酱香味,而质量较差的酱香酒,数小时后香气就会变弱,闻着也会变味,甚至有酸臭味。所以要综合判断。

代表产品:茅台、郎酒、习酒、赖茅、珍酒等等

浓香型白酒无色透明(有些微黄)、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调,尾净爽口。

浓香型白酒中容易品出的口味是泥臭味,这主要是与新窖泥工艺偶作不当有关,这种泥味偏重,严重影响酒质。

代表产品:泸州特曲、五粮液、国窖、剑南春、洋河、古井等等。

成本:

浓香型白酒的发酵采用陈年老窖或者是人工培养的老窖,生产周期和贮存期一般都只有几个月,一般酒厂都有生产,市场产量很高,所以相对而言成本便宜。

酱香型的因为生产工序复杂,生产周期至少为5年(1年生产期、3年陈酿期、1年勾兑后陈酿)、窖藏期长、故市场上成本较高。

其实哪种香型的酒,主要还是看个人喜好和酒的品质,就像吃饭一样,菜新不新鲜,个人的口味和挑不挑食都是关键,所以没有说那个就好,哪个就坏,但是目前看来,浓香型酒占市场份额70%左右,适应人群较为广。而酱香酒由于工艺复杂、酿造周期长,导致价格较高,不易普及人们餐桌。随着人民经济水平的增加,酱香酒正普遍被人们所接受。

我有一个朋友,他以前是喝浓香的,最近才开始喝酱香酒。他说刚喝的时候觉得平平无奇,可多喝几次,就发现酱香酒入口丰富丰满、圆融醇厚,口感非常棒,所以现在都喝上瘾了,再也喝不惯其他香型的酒,问我有什么好喝不贵的酱香酒推荐。

好喝的酱香酒品牌很多,如茅台、郎酒、习酒等,酒的品质都是非常不错的,只是价格上稍贵了点,且还一直上涨,不是普通老百姓平日能消费得起。加之当前白酒市场鱼龙混杂,各种假酒、劣质酒、酒精酒横行,要想找到适合自己的、好喝不贵的纯粮酱香酒,确实不容易。

我是罗鑫,在茅台从事白酒行业多年,一直在宣传科普一些白酒知识,希望对广大酒友有所帮助。从事酱酒行业以来,我始终坚信着“酒品如人品,做好人才能做好酒”的宗旨,保持初心坚持做高品质纯粮食酒,希望能将优质健康的纯粮食酱香酒带上普通老百姓的餐桌,让酒友们少花钱,喝好酒。喜欢酱香酒的朋友欢迎关注私聊,一起聊酱酒,品酱香酒。

关于纯粮白酒名字白酒酱香型的好浓香到此分享完毕,希望能帮助到您。

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