大家好,关于纯粮白酒名字白酒酱香型的好浓香很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于白酒起名字亲民的的知识,希望对各位有所帮助!
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亲民的酱香白酒品牌纯粮白酒名字白酒酱香型的好浓香亲民的酱香白酒品牌1、茅台迎宾酒
大曲酱香工艺,2017前的茅台迎宾酒时茅台酒糟的再利用物,很接近茅台酒。当年的茅台迎宾酒用茅台酒醅加入高粱、小麦、水等原料酿制而成。味道酱香优雅,有股焦香味。
2.红习酱
近年来,郎酒进步很大,基本消灭了150元之内的酱香产品。
习酒在炒作和精简产品线上远逊于郎酒,不仅贴牌多,低端产品也多。
红习酱就是习酒最低端的入门款,闻起来稍微刺鼻,酱香还算正点,喝起来有点烈,有股生漆味,酱香淡薄,后味明显涩、苦,好在饮后回香尚可。
3、潭酒1935
潭酒初做酱香,主要业务是给郎酒、习酒等酒厂供应基酒。2010年,潭酒被国家统计局和食品工业协会权威认定为“全国酱香型白酒产销前三强”企业。从那时起,潭酒就以酱酒三强自居。
这几年,随着各大酱香酒厂的扩产,尤其郎酒吴家沟基地和习酒新厂的扩建,潭酒的产销量早已排不到前三,基酒供应的未来也不大乐观。乘着酱香热,潭酒开始推广自主品牌,青潭、紫潭和红潭是其主打,还开启了酱香各轮次酒年份如实标注。潭酒1935,是潭酒嫡系入门款,看包装一股浓浓的山寨感,像极了停产的郎酒1956。它的曲香突出,酱味略淡,入口柔顺、略有回甘,后味稍短。这是一款典型的川派酱香,值得试一试。
4、老珍酒
珍酒产自贵州遵义,前身是始建于1975年的“贵州茅台酒易地试验场”,因此有“异地茅台”的称号。这几年,珍酒不再蹭茅台热度,无论酒体还是宣传,都开始走自己的路。老珍酒是珍酒低端入门款,它的酱香稍淡,入口柔和略涩,后味极短。本来珍酒低端性价比一般,但随着其它酱酒的一路上扬,老珍酒也显得有性价比了。
5、特酿龙滨酒
龙滨酒产自黑龙江哈尔滨,在生产过程中汲取了茅台酒的酿造技艺。它以黑龙江优质红粮、小麦高温曲为原料,采用六轮发酵的特殊工艺酿造。特酿龙滨酒是典型的北方大曲酱香,入口醇甜柔顺,酱味略淡,值得一试。
6、金沙回沙五星(撕盖)
金沙酒产自贵州毕节金沙县,五星金沙回沙酒是其经典产品。五星金沙回沙在贵州中低端酱香市场的口碑不错,它看起来酒色微黄,闻起来酱味重,只是略有杂味。入口醇和甘甜,酒香浓郁,中段略酸,后味苦轻有回甘。这款酒勾调的很好,尤其是香气和刚一入口的前半段。如果边吃边喝,这是款非常不错的口粮酒。
纯粮白酒名字白酒酱香型的好浓香酱香型白酒和浓香型白酒,这两种不同香型的白酒到底哪个好,相信很多酒友都讨论过这个问题,今天我们就来聊聊。

孰强孰弱,首先我们要表达自己的立场,站在不同的角度用不同的角色来看待和评判到底哪个要好一点,加上评判的标准不一样,得出的结论也不会一样。

我们可以从以下几个方面来分析酱香型白酒和浓香型白酒哪个好,这样可能会比较明白一点。

原料:
酱香型白酒属于单粮酿造,只使用高粱一种原料;而浓香型白酒既有单粮酿造也有多粮酿造,单粮为高粱,多粮为高粱、大米、糯米、玉米、小麦。

窖池:
酱香型白酒的采用石窖泥底,窖池壁用条石垒成,石壁上无法附着过去的微生物,所以酱香白酒不存在“老窖”一说。

浓香型白酒用的是泥窖,其窖泥可以反复使用,对浓香白酒来说,窖越老酒越好,如果窖泥越老,其微生物越丰富,酒则越好,许多浓香酒都有着历史悠久的老窖池。

工艺:
酱香型白酒遵循“12987”工艺,即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,五年窖藏等酿造工艺。另还有“三高”工艺,就是指“高温制曲”、“高温堆积”、“高温馏酒”。“三长”工艺是指制曲时间长、馏酒时间长、储存时间长。一瓶酱香酒从原料进厂到出厂至少需要经过五年。

浓香型白酒工艺特点是泥窖固体发酵、续糟配料、混蒸混烧,采用周而复始的万年糟发酵工艺。工艺大体有制曲、拌料、摊晒、入窖、发酵、起窖、蒸馏、摘酒等八个环节,然后进行陶坛贮存。

香气:
酱香型白酒的香气复杂,据说已知成分已有1000多种,显著的特点就是留杯过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香。
浓香型白酒是喷香型,一打开酒瓶就能闻到扑鼻的香气,目前已经知道的有360多种香气物质含在其中,未知的有100多种,但香气不持久。

口感:
酱香型白酒微黄透明、酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。
对酱香型白酒必须要综合评价,把色香味结合在一起看是否一致,是否酱香突出,优雅细腻,空杯留香持久。其中空杯留香、品质好的酱香酒数小时或隔夜后再闻香还是舒适愉快的酱香味,而质量较差的酱香酒,数小时后香气就会变弱,闻着也会变味,甚至有酸臭味。所以要综合判断。
代表产品:茅台、郎酒、习酒、赖茅、珍酒等等

浓香型白酒无色透明(有些微黄)、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调,尾净爽口。
浓香型白酒中容易品出的口味是泥臭味,这主要是与新窖泥工艺偶作不当有关,这种泥味偏重,严重影响酒质。
代表产品:泸州特曲、五粮液、国窖、剑南春、洋河、古井等等。

成本:
浓香型白酒的发酵采用陈年老窖或者是人工培养的老窖,生产周期和贮存期一般都只有几个月,一般酒厂都有生产,市场产量很高,所以相对而言成本便宜。
酱香型的因为生产工序复杂,生产周期至少为5年(1年生产期、3年陈酿期、1年勾兑后陈酿)、窖藏期长、故市场上成本较高。

其实哪种香型的酒,主要还是看个人喜好和酒的品质,就像吃饭一样,菜新不新鲜,个人的口味和挑不挑食都是关键,所以没有说那个就好,哪个就坏,但是目前看来,浓香型酒占市场份额70%左右,适应人群较为广。而酱香酒由于工艺复杂、酿造周期长,导致价格较高,不易普及人们餐桌。随着人民经济水平的增加,酱香酒正普遍被人们所接受。

我有一个朋友,他以前是喝浓香的,最近才开始喝酱香酒。他说刚喝的时候觉得平平无奇,可多喝几次,就发现酱香酒入口丰富丰满、圆融醇厚,口感非常棒,所以现在都喝上瘾了,再也喝不惯其他香型的酒,问我有什么好喝不贵的酱香酒推荐。
好喝的酱香酒品牌很多,如茅台、郎酒、习酒等,酒的品质都是非常不错的,只是价格上稍贵了点,且还一直上涨,不是普通老百姓平日能消费得起。加之当前白酒市场鱼龙混杂,各种假酒、劣质酒、酒精酒横行,要想找到适合自己的、好喝不贵的纯粮酱香酒,确实不容易。

我是罗鑫,在茅台从事白酒行业多年,一直在宣传科普一些白酒知识,希望对广大酒友有所帮助。从事酱酒行业以来,我始终坚信着“酒品如人品,做好人才能做好酒”的宗旨,保持初心坚持做高品质纯粮食酒,希望能将优质健康的纯粮食酱香酒带上普通老百姓的餐桌,让酒友们少花钱,喝好酒。喜欢酱香酒的朋友欢迎关注私聊,一起聊酱酒,品酱香酒。
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