其实正宗汾阳月饼的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解汾阳月饼起名，因此呢，今天小编就来为大家分享正宗汾阳月饼的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
正宗汾阳月饼的做法正宗汾阳月饼的做法准备材料：面粉400克、安琪酵母粉2克、小苏打粉1克、糖馅用面粉三勺、糖馅用红糖9勺、温开水适量
制作步骤：
1、酵母粉和面粉加水揉成面团
2、红糖和面粉以3:1的比例混合，调好红糖馅。
3、面团二次发酵好后揉匀，排气松弛。然后揪成小剂子（即小面团）。
4、将每个小面团揉匀排气，揉成光滑的小馒头状。
5、揉好的小面团用手掌压扁，用擀面杖稍微杆扁，注意不要擀得太薄，那样容易露馅儿。
6、像包包子一样包入红糖馅，然后将“包子”按扁，呈圆饼状。
7、在圆饼面上刷一层花生油，撒少许芝麻。
8、家里有电饼铛的，可以直接放电饼铛里烙。没有的，就在平底锅里刷一层花生油再小火烙饼，烙饼时可以盖上锅盖，注意常打开看看饼底部，防止糊底。一面烙好再翻过来烙另一面。
9、汾阳月饼就完成了。
关于本次正宗汾阳月饼的做法和汾阳月饼起名的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。