处暑是二十四节气之一，在农历八月，并标志着夏季的结束。
在中国，处暑节前后的民俗很多，下面就介绍一些。
1. 喝“处暑汤”
处暑这一天，很多家庭都会喝一种叫“处暑汤”的汤。
它由莲子、百合、红枣等多种食材熬制而成，有清热、润肺、养心等功效。
人们认为喝了这个汤可以调理身体，预防秋燥。
2. 吃蟹
处暑是蟹的肥美季节，所以很多人会在这个时候吃螃蟹。
螃蟹富含蛋白质、钙、磷等营养物质，而且味道鲜美，所以备受消费者喜爱。
3. 打秋收
处暑后，正是秋收的时节。
农民们会赶在这个节气之前，尽可能多地收割庄稼，为来年的生活打下坚实的基础。
此时，农村的景象会变得十分生动，随处可见劳动的身影，给人们留下深刻印象。
4. 吃桂花糕
处暑节后，桂花也正开始盛开。
因此，很多地方会有吃桂花糕的习俗。
桂花糕是以糯米粉和桂花为主要原料制成的食品，味甜软糯，散发着清香的桂花味道。
很多人认为，吃了桂花糕可以提高身体免疫力，并且有助于舒缓心情。
5. 赏菊花
处暑以后，随着气温的降低，一些花卉也开始开放。
其中，菊花是秋季最具代表性的花卉之一。
人们会去园林、公园等地方赏菊花，尤其是在菊花展上，一排排色彩斑斓的菊花展示在人们眼前，令人陶醉。
总之，处暑节前后的民俗繁多，贯穿在人们的日常生活之中。
这些民俗不仅丰富了人们的文化生活，也让人们更加注重身体健康和生态环境的保护。