大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蛋糕加提子怎么起名称的问题，以及和蛋糕品种的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

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水果好。在制作生日蛋糕时，水果夹心是使用新鲜水果制作的，那种清甜是酸奶提子达不到的美味，而且水果的酸甜均衡了奶油的甜腻，更有食欲口感也更丰富，而酸奶提子在奶油蛋糕的基础上，有添加了酸奶，吃多了腻的，所以生日蛋糕夹心水果的好。

朗姆提子磅蛋糕

朗姆提子磅蛋糕属于糕点/甜点，主要食材白面、葡萄、酒，口味甜，工艺烘，中级难度。

原料:

蛋糕体：糖粉80克、无盐黄油100克、面粉120克、泡打粉3克、杏仁粉20克、鸡蛋2个（室温）、提子干60克、朗姆酒适量。糖水：水25克、朗姆酒15克、糖10克。

特色:

朗姆提子磅蛋糕——严寒季节的首选甜点。

操作:

1、准备所需材料，将黄油充分放至软化，提子干用朗姆酒浸泡2小时以上，低筋面粉与泡打粉混合后过筛备用。

2、将黄油放入打蛋盆中，加入糖粉。

3、打蛋器打发至蓬松发白的状态，使黄油能够充分包覆空气。

4、分四次加入打散的鸡蛋液，用打蛋器搅打均匀后再加入剩余的蛋液，每次加蛋液时要充分拌匀后再加入下一次蛋液。

5、加入混合过筛的低筋面粉和泡打粉。

6、用硅胶刮刀翻拌至面糊出现光泽，并且相对比较顺滑的状态（这烤时就会膨胀得又高又漂亮，呈现松软绵密又保有湿度的口感）。

7、加入酒渍好的提子干。

8、再次翻拌均匀。

9、将蛋糕糊放入模具内七分满。

10、烤箱预热170°C，中层，烤制约20分钟后至表面变硬，取出用沾过水的小刀在面糊中心纵向划一道线。放回烤箱，再继续烤30分钟至蛋糕表面金黄色即可。

11、最后，将10克白砂糖与25克水用小奶锅煮沸，关火冷却后加入10克朗姆酒，趁蛋糕热的时候刷在整个蛋糕体上，蛋糕会立即吸收糖水的。

贴士：1、充分打发黄油也是制作磅蛋糕的关键，这样让黄油在打发时可以包裹空气，从而起到蛋糕蓬松的效果

2、加入蛋液时一定要分次加入，防止打发时水油分离从而不能完全很好的乳化。

3、做好的磅蛋糕放凉后用保鲜袋密封包好，放置两三天后待回油了再吃口感最好。也可以在吃之前用微波炉加热几秒再食用。这个季节，两三天内室温保存就可以，长期的话冷藏保存。

抹茶大理石蛋糕

抹茶大理石蛋糕属于糕点/甜点，主要食材白面、茶，口味甜，工艺烘，中级难度。

原料:

鸡蛋5个、细砂糖90克（蛋黄30克、蛋白60克）、盐2克、牛奶70克、色拉油70克、低粉100克、宇治抹茶10克、白醋几滴。

特色:

ACAGT400多功能电烤箱试用——抹茶大理石蛋糕。

操作:

1、蛋黄、蛋白分开，放入厨师机中，打蛋桶中不可有油和水，从1档慢慢加到8档，打发至干性发泡，即提起来起直角，其间分三次加入细砂糖。

2、蛋黄中加入糖，以及牛奶，色拉油，搅打均匀。

3、再次筛入低粉、盐，搅拌至无颗粒状。

4、大碗取出一半蛋黄糊，加抹茶粉拌匀。

5、抹茶面糊加一半蛋白，翻拌均，千万不能划圈，以免消泡。

6、蛋黄糊加另一半蛋白，翻拌均匀，千万不能划圈，以免消泡。

7、先将蛋黄糊倒入模具中。

8、再将抹茶糊倒入模具中，用小勺随意划几下，不用搅拌均匀。端起在桌上用力震几下，把内部的大气泡震出。

9、预热烤箱上火170度、下火140度，50分钟。出炉后，震一下，倒扣放凉。

贴士：烤制时间依自家烤箱而定。

长颈鹿蛋糕卷

长颈鹿蛋糕卷属于糕点/甜点，主要食材白面、鸡蛋，口味甜，工艺烘，中级难度。

原料:

低筋面粉80克、鸡蛋4个、白砂糖70克、牛奶80毫升、色拉油40毫升、可可粉15克、淡奶油200毫升。

特色:

长颈鹿蛋糕卷&巧克力蛋糕卷。

操作:

1、把蛋清和蛋黄分离，分别放入两个清洁无油无水的容器中，在蛋黄中依次加入牛奶，色拉油，搅拌均匀。

2、在蛋黄糊中筛入低筋面粉，搅拌成均匀的面糊，再搅拌1-2分钟，搅出面筋会让烤好的蛋糕皮有弹性，容易卷。蛋白分三次加入50克白砂糖，用电动打蛋器打至提起打蛋器能够拉出一个弯弯的小尖，将打发好的蛋白分次少量地加入到蛋黄糊中，翻拌成细腻的糊状。

3、取少量面糊装入一次性裱花袋，并在平底烤盘上铺上牛油纸，然后在裱花袋的尖角剪出一个5毫米的小口，用裱花袋中的面糊在牛油纸上画出长颈鹿的斑纹，把烤盘放入预热至120度的烤箱，烤1、5分钟，取出用手指轻触斑纹，不沾手即可。

4、在剩余面糊中筛入可可粉，搅拌成可可面糊，将可可面糊均匀的倒入带有斑纹的烤盘中，拿起烤盘，轻拍底部，拍出气泡，把烤盘放入预热至120度的烤箱中部，上下火烤制15分钟，把烤好的蛋糕片取出，扣放，揭去牛油纸，就可以看到长颈鹿的斑纹了，把牛油纸盖在蛋糕片上，防止蛋糕变干，将蛋糕放凉。这时将剩下的可可面糊倒入另一个平底烤盘中，做没有斑纹的巧克力蛋糕卷。

5、在200毫升淡奶油中加入20克白砂糖，打发，把蛋糕片平铺在牛油纸上，带花纹的一面朝下，用刮刀把奶油抹在蛋糕片不带花纹的一面，尾部留出3厘米左右的空间不抹，垫着牛油纸把蛋糕慢慢卷起来，卷好之后将牛油纸包覆起来，调整形状，两端像包糖果一样卷起来就可以了，放入冰箱让鲜奶油凝固即可。

6、享受美食吧！

红糖辫子面包

红糖辫子面包属于精品主食，主要食材白面、糖，口味香，工艺烘，中级难度。

原料:

高粉200克、细砂糖30克、盐2、5克、速发干酵母2、5克、蛋20克、牛奶110克、黄油20克（分量：4个）。表面装饰：全蛋液适量。

特色:

红糖辫子面包——益气补血。

操作:

一、制作过程：1、准备材料。

2、面包机内放入水、蛋液。

3、再放入面粉、糖。

4、最后撒上酵母。

5、开始面包机和面，至面团出筋时加入黄油。

6、揉面到完成阶段或扩展阶段即可。

7、揉好的面团盖上保鲜膜。

8、放入温暖处发酵至2.5倍大小(28度的温度下需要1个小时左右)，用手指蘸面粉戳一个洞，不回缩即为面团发好。

二、整形烘烤：1、把发酵好的'面团排出空气。

2、面团分成8份揉圆，进行15分钟中间发酵。

3、将面团搓成长条，两头稍细。将两条面条交叉。

4、下方的一条两头互相搭过去。

5、6、继续重复上一步骤。

7、排入烤盘中。

8、放温暖湿润处最后发酵。

9、刷蛋液，撒芝麻。

10、烤箱中层，上下火180度，15分钟左右。

培根芝士肉松面包条

培根芝士肉松面包条属于精品主食，主要食材白面、猪肉、起司，口味咸香，工艺烘，中级难度。

原料:

高筋面粉210克、水120克左右、细砂糖35克、黄油20克、鸡蛋液15克、盐1/2小勺、干酵母1小勺4克、奶粉12克、培根2片（参考分量：6个）。表面装饰：马苏里拉奶酪60克、肉松适量。

特色:

培根芝士肉松面包条——3+1松软咸香的诱惑。

操作:

1、把除黄油外所有制作面包的材料揉成面团，揉至面团出筋加入软化的黄油，揉到能拉出薄膜的扩展阶段。在室温下发酵到2.5倍大。

2、准备肉松和培根，将马苏里拉奶酪刨丝待用。

3、把发酵好的面团排出空气，分成6份揉圆，进行15分钟中间发酵。

4、将面团压扁，包入肉松。

5、将面团搓成长条状。

6、将整形好的面团铺在烤盘中准备进行二次发酵。

7、二次发酵至2倍大后，铺上培根片，撒上马苏里拉奶酪。

8、放入预热好180度的烤箱，上下火，中层，烤约15分钟，等面包表面的芝士丝融化并呈现金黄色即可。

贴士：1、每种面粉的吸水量都不同，建议每次留10克左右的水，根据面团的软硬程度来调整。

2、如果有色拉酱的，表面可以再挤一些色拉酱。培根也可以换成火腿片。马苏里拉也可以换成别的芝士。

蓝莓干面包

蓝莓干面包属于精品主食，主要食材白面、蓝莓，口味香，工艺烘，中级难度。

原料:

高筋面粉250克、鸡蛋50克（1个）、水100毫升、黄油24克、盐3克、糖36克、酵母3克、蓝莓干50克。

特色:

一键式面包也能拉丝——面包机版蓝莓干面包。

操作:

1、将面包面内桶清洗干净擦干，加入水和一个鸡蛋。

2、加入面粉后用筷子搅拌下，省得转动的时候面粉到处飞。

3、加入盐、糖和酵母，糖和酵母对角放，省得失去酵母的活性。

4、启动面包机自主和面功能，先和面18分钟，为了拉丝效果更好所以提前揉了一次。

5、果料盒里加入蓝莓干按程度一会儿它会自动加入，没有果料盒可以跟黄油一起放。

6、停止后加入黄油。

7、选择有果料的面包，中色500克的甜味面包，启动面包机，接下来你就不用管了，等着出炉就行。

8、二个多小时后，面包出炉，这东西很好脱模，趁热拿起来摇几下就能轻松脱模。

9、第一次弄切片面包，随便拿了个刀子，第一刀下去就不给力，这才想起用面包专用刀哈。组织很松软，而且甜度也是我喜欢的，这个份量不是特甜正好合我家的口味。

文章分享结束，蛋糕加提子怎么起名称和蛋糕品种的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！